Pour 6 personnes

Ingrédients

1 petit Ananas

80 g de beurre fondu

40 g de maïzena

40 cl de crème liquide

2 œufs

50 g de sucre
1 poigné d'amandes effilé

1/2 cuillère d'extrait de vanille

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 190°C, Th 6-7.

Faire fondre le beurre pendant 1 minute au four micro-ondes.

Beurrer et fariner un moule à tarte de 25 cm de diamètre.

Dans un saladier ajouter les ingrédients suivant 1 par 1 en fouettant bien.

Les 2 œufs, le sucre puis incorporer la maïzena, la crème liquide et le beurre fondu.

Ajouter pour finir quelques gouttes d'extrait de vanille et mélanger bien tous.

Réserver l'appareil.
 

Découper l'ananas en 2,éplucher le, enlever le cœur en le coupant en 4.

découper en tranches fines.

Déposer les tranches dans le fond du plat a tarte.

Recouvrir de l'appareil préparer avant.

Parsemer dessus les amandes sur la surface du flan et repartir le sachet de sucre vanillé.

Mettre au four à 190°C pour environs 20 a 25 minutes.